Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách nấu bún cá ngon

Bún cá tự làm ngon và "chất" hơn cả ngoài hàng lại rất đảm bảo nữa chứ, vậy thì sao bạn không thử ngay nhỉ? Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng!
Cách nấu bún cá ngon

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 1
Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bún cá:

1 con cá rô phi cỡ 1- 1,2 kg

Nước dùng xương đã ninh sẵn

Rau cần, thì là, hành, cà chua

Gừng, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dấm bỗng, rược trắng, dầu chiên

Bột chiên giòn

Chả cá (nếu thích)

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 3
Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 4

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 5

Cá rô phi mua về rửa thật sạch bằng rượu gừng, lọc riêng phần thịt và phần xương. Màng đen bên trong bụng cá bạn nhớ cạo thật sạch để cá khỏi tanh nhé.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 6

Dùng dao thái vát cá thành những miếng mỏng cỡ 0,5cm.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 7

Ướp cá với 1 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh hạt nêm, hạt tiêu, hành khô đập dập.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 8

Thời gian ướp có thể là vài tiếng hoặc lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 9

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 10

Đun sôi nước, cho xương cá vào ninh. Đun sôi nước sẽ khiến nước dùng cá đỡ bị tanh hơn.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 11

Hành khô, gừng nướng thơm, đạp dập rồi cho vào nồi nước đang ninh cá. Sau khi ninh xương cá xong thì bạn dùng giá lọc gạn hết xương, lấy nước cá để ra bát nhé.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 12

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 13

Chả cá đem rán vàng.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 14

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 15

Pha bột chiên giòn với nước, bạn hãy pha loãng một chút để cá tẩm bột xong chỉ bám 1 lớp bột mỏng bên ngoài tạo độ giòn, cá bám nhiều bột quá khi chan nước vào sẽ dễ bị bở.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 16

Dùng từng miếng cá nhúng qua lớp bột rồi cho vào chảo chiên vàng.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 17

Sau đó vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 18

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 19

Rau cần nhặt rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 20

Hành, thì là xắt nhỏ.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 21

Cà chua bỏ vỏ xắt nhỏ, 1 quả thái múi cau để sau cùng cho vào cho đẹp mắt.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 22

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 23

Phi thơm hành khô.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 24

Cho cà chua vào nồi xào chín với chút dầu chiên, sau đó đổ nước cá và nước dùng xương đã ninh vào, thêm dấm bỗng, nêm gia vị vừa ăn. Khi chuẩn bị sẵn ăn thì bạn đổ nốt cà chua bổ kiểu múi cau vào, nêm thêm 1-2 muỗng mắm cho nước dùng thơm ngon hơn.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 25

Khi ăn thì cho rau cần vào nồi nước dùng chần chín.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 26

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 27

Chần bún rồi xếp bún cùng rau cần, hành, cá, chả cá vào bát.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 28

Sau đó chan nước dùng lên, ăn nóng.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 29

Bún cá nóng hổi đã sẵn sàng cho bữa sáng ngon miệng của gia đình bạn rồi đây! Cá giòn, nước ngọt đậm đà và chua dịu thanh thanh là món ăn sáng rất đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Buổi sáng ít thời gian bạn có thể nấu hết từ tối, sang hôm sau chỉ bật bếp cho nước dùng nóng lên là có được tô bún cá ngon hoàn hảo.

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 30

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bún cá này nhé!

Với bữa trưa văn phòng, bún trộn tôm sẽ là món làm nhanh mà ăn quá ngon!
Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 31
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún cá món với bún món ăn sáng món ăn việt nam món ngon mùa lạnh món ăn từ cá

Những Bài Đã TìmTép xào húng quế, Cách làm tép xào húng quế ngon miệng, đưa cơm Tép xào khế Thịt ba chỉ chưng mắm tép Cách làm thịt ba chỉ rang mắm tép ngon đậm đà cho bữa tối Thịt ba chỉ rang mắm tép ngon Thịt ba rọi rim tép Thịt bò xào tép, món lạ ngon miệng dễ làm Thịt chưng mắm tép để ăn dần cả tuần vẫn ngon Thịt chưng mắm tép “hao cơm” ngày đông Thịt chưng mắm tép ngon cơm Thịt heo rim tép Cách làm thịt luộc chấm mắm tép ngon đậm đà ngày mưa Thịt luộc chấm mắm tép Thịt rang mắm tép - chút ngon nhớ vị quê Thịt rang mắm tép Thịt, tôm nõn rim mắm tép đậm đà ngon cơm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Thịt, tôm nõn rim mắm tép đậm đà ngon cơm Thơm mát ruốc khô xào mướp hương Thơm ngon tép mòng um lá chanh Thơm nức mũi thịt chưng mắm tép ăn dần cả tuần

mì trộn siêu nhanh mi van than chế biến gà dậy nấu ăn tự làm kem sầu riêng chè bột lọc thit kho to cách luộc gà Cach lam kem canh kim chi nấu sườn gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi lam banh trung thu rau cau mon bo ham rau cu Cach lam dau hu Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà banh tart súp rau củ Mang tay diet con trung ga ham tao do cai bap muoi bau xao nam Mỳ ý Triết lí âm dương ngũ hành trong ẩm cách nâu mon cà bung mực hấp gừng cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết salad tao ngon bánh khoai lang 2 món lau 4 món cánh gà ngon bổ rẻ hữu ích Mon an Nhãn mác Thơm ngọt cá bính đàng thùng Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát trời se lạnh canh vit day nâu an ngon xào trứng cach lam thach cá ba sa kho Xôi đỗ công thức bánh mì chuối banh khoai tay thom ngon bò ngâm mắm tỏi nau banh canh cha ca bau hap ca ngon món thịt trứng rán mousse sữa chua cháo lươn bằm kem que cốm cham bánh tom lam xoi bap ngon cach lam kem ngon làm bánh mì bà nh trá ng ngon canh nghêu sinh to trai cay khoai tay chien gion tan trời Sài Gòn mon tau hu non ngon bánh canh tôm thịt cóc ca bong kho cupcake trà xanh quả dừa Mô giải nhất cuộc thi Bữa cơm ngày hè lam socola kem tuoi ngon banh dau nau canh bau gan khoai tây nghiền Bắp cải cuốn thịt Ngửi thôi đã mát thoi trang Củ sen cua nấu bầu cơm chiên kim chi Tai heo ngay tet an gi chả lụa cach nau bun mang vit Lau gà ca tim om thit Văn hóa thưởng thức mỳ Ý có thể lam xuc xich sốt me cach nau canh kho qua cha ca thach dua hau cá rô món đồ đậu hũ tẩm mè chiên đồng hồ treo tường chả giò nhân tôm vải banh cha tom Chien com bí đỏ bọc trứng chiên ç¾i lagu gà vịt k lam thach rau cau nuong sa te khoai tay ca chua Gà nướng đất mon cá nục kho cánh gà đùi gà rang muối cá chép Canh cá chép nấu chuối xanh cách làm giò cach lam banh ran ngon cháo cua Bánh Kem tép chao bo cau